SUPERfood, co to jest?

1. JARMUŻ

Znajduje się w gronie najzdrowszych roślin świata i pochodzi rodziny kapustnych.

Garść jarmużu z nawiązką zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, K, E, B, a także zawier wartości odżywcze: białko, błonnik, wapń, żelazo, fosfor, cynk, magnez

Jarmuż z powodzeniem można spożywać cały rok, aczkolwiek lepiej smakuje jako dodatek do potrawy, czy koktajlu niż zupełnie osobno.

2. ORZECH WŁOSKI

Jego wygląd jak żaden inny produkt do złudzenia przypomina korę mózgową, nic dziwnego więc, że wg przeprowadzonych badań, ich spożywanie pozytywnie wpływa na pracę mózgu.

Orzechy są bogate w jedno- i wielo-nasycone tłuszcze co pozwala przyswajać zdrowe tłuszcza, który nie tuczą, a dają uczucie sytości. Zaledwie kilka sztuk orzechów dziennie dostarczy odpowiednią ilość fosforu, białka, błonnika, magnezu i kwasu foliowego.

3. Czosnek

Jak już nawiązujemy do infekcji i przeziębień, to nie Superfood ma super właściwości lecznicze. Uznawany za naturalny antybiotyk, często i gęsto stosowany w lecznictwie.
Można powiedzieć, że tak jak intensywnie pachnie tak z równą intensywnością buduje odporność i zwalcza infekcje układu oddechowego.
Ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
Choć może i ciężko w to uwierzyć, ale czosnek od wieków jest traktowany jako…afrodyzjak!

4. Siemię Lniane

Obowiązkowy składnik diety dla osób zmagających się m.in. z cukrzycą typu 2. Skutecznie obniża poziom cukru, cholesterolu i trójglicerydów, dodatkowo wspomaga pracę jelit i posiada dużo błonnika, który pomaga kontrolować wagę. 

Siemię nasączone w wodzie przyjmuje postać gęstej kisielowatej cieczy, dzięki czemu działa osłonowo na gardło w trakcie przeziębienia.

Profilaktycznie, zmielone nasiona lnu należy przemycać do codziennych posiłków w postaci np. koktajli, sałatek czy zup.

5. Dynia

Superfood na złoto:

Dynia głównie kojarzy się z Halloween, a więc okresem jesiennym. Wówczas koniecznie należy wykorzystać ich dostępność w sklepach. Dynia zawiera potas, cynk, magnez i wapń, a to kolejny zestaw, który mocno buduje Twoją odporność i skutecznie broni przed jesienną inwazją bakterii i wirusów. Co więcej, działa także antynowotworowo!

Jedz dynie najczęściej jak tylko możesz, w postaci zupy, puree, czy nawet ciasta dyniowego (pycha!) a obronisz się przed chorobami serca, oczu i wcześniej wspomnianymi nowotworami.

6. Miód

Jak już nawiązujemy do infekcji i przeziębień, to nie sposób pominąć wspaniałych właściwości złotego nektaru jakim jest miód. Zawiera probiotyki, dobroczynne ustroje, i antyoksydanty. Przepysznie smakuje i tak jak poprzednik, działa przeciwgrzybiczo, antybakteryjnie i antywirusowo. Kubek ciepłego (nie gorącego!) mleka z miodem i czosnkiem to prawdziwy, naturalny pogromca przeziębień. Miód jest bogaty w witaminę B, C, E, karotenoidy i lecytynę.

7. Kurkuma

Najczęściej spożywana w postaci przyprawy do posiłków, ale można też pić ją na czczo, rozcieńczoną w wodzie.
Spożywana regularnie działa przeciwzapalnie, podbija odporność, a dla tych co nie próżnują weekendami – odtruwa wątrobę i radzi sobie z bólem głowy. 

We wszystkie inne dni tygodnia ma właściwości odkażające i przeciwzapalne, dlatego jest namiętnie wykorzystywana do walki z reumatoidalnymi chorobami stawów.